Vyrábíme jitrocelový sirup

Jde o velice jednoduchý postup, který zachovává účinné látky... nebudeme je přece ničit vařením. Omyté jitrocelové lístky vkládáme do uzavíratelné sklenice a prokládáme je cukrem, nejlépe hnědým nerafinovaným. Vložíme vrstvu jitrocele, na to stejnou vrstvu cukru a takto až navrch. Dobře uzavřeme a necháme stát na slunci až jeden měsíc nebo tak dlouho, dokud lístky nepustí léčivou hnědou šťávu. Poté už jen sirup přefiltrujeme a užíváme po lžičkách samostatně nebo do čaje a podobně.